Flan Exotique
Aujourd'hui je viens vous proposer une recette de chez ma Copinaute " Vanda "
Une recette réalisée voici 1 an pour les fêtes de l'ascension et je me suis rendue compte ce matin en faisant un tri ds les photos que je ne l'avais toujours pas postée .
Recette pour 4 personne
2 PP/Personne
1 Banane
4 Kiwis
150 gr d'ananas frais
1 Citron vert
15 gr de Noix de coco râpée
1 gr d'Agar-Agar
1 CC de curcuma
2 CS sirop d'Agave
250 ml de lait écrémé
Presser le citron vert
Découper les fruits en petits morceaux et les déposer dans un saladier
Arroser de jus de citron
Dans une casserole faire chauffer le lait avec le sirop d'agave
Chauffer jusque la limite ébullition
Ajouter l'agar-agar, mélanger et chauffer encore 2 min
Retirer le lait du feu, ajouter le curcuma
Laisser refroidir légèrement
Déposer les fruits ds les verrines et verser le mélange au lait
Laisser refroidir complètement et entreposer au frigo durant min 2 h
Chez moi préparé la veille
Au moment de servir saupoudrer de noix de coco râpée
Un délice à refaire cet été ;)
Vous pouvez utiliser toutes sorte de fruits ;)
