Poulet au Coca Cola Light

Publié le par stellla

Cette petite recette est inspirée d'un livre de chez WW

Une recette délicieuse préparée en moins de 30 min

La seule chose qui va durer plus longtemps est le temps de pause pour la marinade : min 60 '

 

Cette recette convient en JSC

Poulet au Coca Cola Light

Recette pour 6 personnes

6 PP/Personne

0PP/Personne en JSC

 

1 kg de blancs de poulet

60 gr de raisin sec

3 citrons

Gingembre râpé ( j'ai utilisé du gingembre en poudre 1 CS )

1 Verre de coca cola light

1 CC de Matière grasse

Sel, poivre, piment d'Espelette

1 cube bouillon

Coriandre ciselée

2 CC de Stévia afin de couper l'acidité du citron

 

Presser les citron

Couper les blancs de poulet en cubes

Déposer les morceaux de poulet ds un plat, verser le citron et saupoudrer de gingembre

Mélanger le tout

Couvrir de céllophane et entreposer au frais durant min 60 minutes

 

Egoutter le poulet

Faire chauffer la MG ds le wok

Faire colorer le poulet durant 5 min

Emietter le CB volaille, saler, poivrer, piment d'espelette

Mélanger

Ajouter les raisins secs

Verser la marinade et le verre de coca light

Couvrir et faire mijoter un bon 15 min

Ajouter la coriandre, goûter la sauce si trop acide couper avec la stévia

Si sauce trop liquide épaissir avec 1 CC de maïzéna diluée ds 1 cc d'eau

 

Bon appétit :)

 

Chez nous toute la famille a adoré et accompagné d'une PDT au four et de la salade

Publié dans viandes - volailles, wok

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Isabelle 08/06/2014 23:58

4kg de blanc de poulet pour 6 personnes ?? ce n'est pas un peu beaucoup ;)

stellla 09/06/2014 11:36

c'est délicieux, mais goûte bien la sauce car elle est très parfumée au citron donc pour les enfants chez moi j'ai joué avec de la stévia ( ou a défaut de l'édulcorant ou du sucre ) et ils ont adorés ;)
bz

Isabelle 09/06/2014 11:33

;) Je tente ça dès ce midi avec les loulous en congé !

stellla 09/06/2014 10:53

je vais rectifier c'est une erreur de frappe, c'est 1 kg ;)
bz

LaKiwiZine 07/06/2014 15:03

J'avais déjà testé des recettes comme ça mais je n'ai jamais été satisfaite complètement, p-e qu'avec ta recette ça changera!

stellla 07/06/2014 15:30

en tout cas , nous avons adoré
le goût du citron en première saveur ;)
bz