Gâteaux Légers aux Prunes
Voici dimanche qui a sonné à votre porte et je viens vous proposer un petit dessert vraiment délicieux et qui ne vous coûtera que 2PP la part ;)
Recette pour 8 personnes
2 PP / Personne
40 gr de Maïzéna
80 ge de farine avec levure incorporée
2 oeufs
100 ml de crème fraîche 3 à 5%
4 CS de stévia
1 sachet de sucre vanillé
3 belles prunes
Préchauffer le four à 200°
Dénoyauter les prunes et les couper en petits morceaux
Mélanger la maïzéna, la farine, la stévia et le sucre vanillé
Battre les oeufs en omelette
Verser la crème fraîche
Mélanger
Incorporer le mélange sec au mélange aux oeufs à l'aide d'un tamis afin d'éviter les grumeaux
Incorporer les prunes, mélanger et verser dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre
Enfourner 35 à 40 min
Vérifier la cuisson à l'aide d'une aiguille .
Laisser tiédir avant de démouler
chez moi découpé en 16 parts, donc 1 pp la part et accompagné de la verrine aux petits beurre 2pp . Ce qui vous donne une belle assiette dessert pour 3 pp ;)