Cake Marbré à la Poire

Publié le par stellla

Pour cette recette je me suis inspirée du dernier magasine WW.

Comme ma Célestine avait mangé toutes les bananes que j'avais laissé mûrir dans mon plat , j'ai du changer la recette au dernier moment et remplacer les bananes par de la poire et c'est cette version improvisée que je viens vous présenter aujourd'hui

Cake Marbré à la Poire

Recette pour 15 tranches

3 PP/tranche

34 gr de Cacao ( cacao Royco pour moi )

1 Poire ( 335 gr entière avec épluchure )

2 oeufs

1 CS de Poire Williams ( facultatif )

225 gr de farine pour Pâtisserie

8 gr de levure chimique ( Pana )

55 gr de Stévia

110 gr de solo light liquide ( ou St hubert 41 )

50 ml de lait de riz light ou lait écrémé

 

Préchauffer le four à 180° ( chaleur tournante )

Diluer ds un bol le cacao ds 4 CS d'eau bouillante

Tamiser la farine et la levure ds un saladier

Dans un bol battre les oeufs en omelette, ajouter le solo light liquide et la Stévia

Mélanger le tout

Verser le mélange aux oeufs ds le saladier avec la farine

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène

Retirer 1/3 de la préparation et la mélanger au cacao, réserver

Détendre la pâte avec le lait

Mélanger

Eplucher la poire et la couper en tout petits morceaux

Mélanger dans le saladier avec le mélange blanc

Déposer la pâte ds le moule à cake en alternant les couches

A l'aide d'une cuillère faire des dessin pour réaliser les marbrure ;)

Enfourner 40 min à 180°

Verifier la cuisson avec un pique à brochette en inox

Laisser tiédir avant de démouler, ensuite laisser refroidir sur une grille

 

Un délice et pour une fois je suis arrivée à sucrer correctement

Cake Marbré à la Poire
Cake Marbré à la Poire
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Publié dans Dessert

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lu 15/10/2014 21:39

Cacao royco, je ne connaisé pas, tu l'a trouvé ou ?
merci
lu

stellla 16/10/2014 18:49

Dans un magasin qui livre les snacks et restos ;)
bz

franca 15/10/2014 20:14

Iza peux tu me mettre recette cake courgette chocolat merci

stellla 16/10/2014 18:51

voici le lien ;)
http://stellla.over-blog.com/article-gateau-au-chocolat-courgette-77905862.html
bz

franca 15/10/2014 20:13

Recette courgette chocolat

Vanda 14/10/2014 09:21

il en reste une part pour ta copine ?

stellla 14/10/2014 10:59

Non mais mon fiston m'a déja demandé si j'avais encore des poires car lui me donnait un sachet de cacao pour lui refaire ce cake ;)
bz