Gâteau Aérien Pomme & Calvados
Me voici de retour après plusieurs jours de silence.
Malheureusement ces derniers jours voir semaines il n'y a pas assez d'heures sur une journée donc j'ai du mettre un peu de côté le blog ms pas mes recettes pour le plaisir de vos papilles.
Aujourd'hui , je reviens vers vous avec un gâteau très léger vu qu'il ne vous coutera que 1pp la part car je l'ai réalisé dans le moule à tablettes de chez Demarle ;)
Il vous coûtera 0PP en JSC et en simpl'express ;)
Recette pour 16 personnes
1 PP / Personne
0 PP en JSC et compatible avec le simpl'express
200 gr de fromage blanc 0%
4 oeufs
4 ml d'édulcorant liquide
50 gr de semoule fine
8 gr de levure chimique
1 Pomme
15 ml de Calvados ( facultatif )
Préchauffer le four chaleur tournante à 200°
Casser les oeufs ds un saladier en prenant soin de bien séparer les blanc des jaunes
Mélanger au fouet électrique les jaunes avec l'édulcorant jusqu'à ce que ces derniers doublent de volume.
Incorporer le fromage blanc en mélangeant jusqu'à ce que se soit bien homogène
Verser la semoule et la levure tamisée au mélange fromage & oeufs
Monter les blancs en neige bien ferme en n'oubliant pas d'ajouter une pincée de sel
Eplucher la pomme et la couper en dés la pomme et l'incorporer à l'appareil
Ajouter les 15 ml de calvados, mélanger
Incorporer délicatement à la spatule les blanc en neige afin de ne pas les casser.
Verser l'appareil ds un moule en silicone et enfourner à 190° durant 25 min
Démouler tiède et entreposer au frais jusqu'à la dégustation
