La Perle des Dieux met
un point d’honneur à faire
que chacune de ses créations
soit toujours un
émerveillement
pour les sens.
Alors sardines, maquereaux
fraîchement pêchés sont-ils
l’objet de tous les soins et
s’en vont à la rencontre de l’huile
d’olive vierge, des agrumes,
des épices pour devenir
produits printaniers,
millésimés…
Ils leur arrivent également de
se marier, pour des accords plus novateurs ou traditionnels,
au jambon fumé, au fromage
de chèvre, à la pomme de terre
de Noirmoutier ou encore
à l’armagnac !
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