Croquette de jambon aux herbes

Publié le par stellla

Avec cette petite recette mes enfants sont aux anges , ici accompagné pour eux avec des pâtes car ils ne sont pas au régime eux et pour zom & moi accompagné d'une bonne petite salade du jardin & de saison 

Je réedite donc cette petite recette, un best of ww

 

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Recette pour 4 personnes :
5 PP/Pers

 

 

 

300 gr de pommes de terre
150 gr de dés de jambon
2 œufs
2 cs de farine
1 cs de persil haché
1 cs de ciboulette hachée
2 cs de chapelure
2 cc d'huile
Sel, poivre

Peler et cuire les PDT pendant 10 min à la casserole à pression. Les écraser à la fourchette.
Mixer grossièrement le jambon.
Dans un récipient, battre les œufs en omelette avec la farine. Ajouter le jambon mixé, le persil, la ciboulette et les pommes de terre écrasées. Saler et poivrer. Former 12 petites boulettes.
Verser la chapelure dans une assiette et y rouler les boulettes, ensuite les aplatir légèrement.
Faire chauffer l'huile et faire dorer les croquettes à feu moyen durant 2 minutes de chaque cotés.


Servir avec une  salade.

Bon appétit  !!!


Publié dans Repas pour les enfants

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sagweste 21/08/2012 07:33

tiens je vais m'en inspirer ;)
moi aussi j'ai un trou dans mon compteur d'OB pour les 11/12 août
bisou
sag

Janny de marseille 19/08/2012 13:28

Quelle jolie idée, je te la chipe

doudoute 12/08/2012 18:29

ça à l'air délicieux, je n'ai pas reçu la newsletter ^^

stellla 13/08/2012 08:10



j'ai tjrs des soucis avec la newsletter car j'ai de nouvelles inscriptions journalièrement et le décompte final diminue , il y en a qui s'éfface certainement ms je ne sait pas comment celà se
fait. Essaye de te réinscrire pour voir, on ne sait jamais :)


bz



Mallo 19/12/2010 13:57


Mes enfants apprécieraient c'est sur !


patmamy 01/12/2010 21:49


un petit coucou sous la neige, je suppose que jp va mieux comme marion m'a dit que vous vous rendez tous à Bruxelles (nous nous serons en Alsace pour 4 jours bz patmamy


stellla 02/12/2010 10:37



il a tjrs des douleurs malgrès la kiné , ms ici c'est surtout pour montrer les illuminations aux enfants, surtout qu'ils ne les ont jamais vues ;)


Dommage que je ne vous verrai pas ....


Bonne journée


 


bz