Brioche Légère

Publié le par stellla

Le we chez Stellla, toute la famille est en mode cocoon  lorsque Zom est en congé et je peux vous dire que ça fait du bien , même Clafoutis fait de gros roupillons dans le canapé sur son plaid polaire auprès du feu au bois .

 

Ici pour fêter ce 1er we en famille et réunie sans penser à l'hôpital, au boulot j'ai réalisé une bonne brioche légère pour le petit dèj.

 

Si celà vous interresse, suivez ce qui est repris ci-dessous

 


Brioche-legere-0583.JPG 


 

Recette pour 16 tranches

3PP/Tranche de 50 gr

 

1 oeuf additionné au lait d'amande = 325 gr

500 gr de farine de type 55

7 gr de levure de boulanger déshydratée

50 gr de fromage frais de chez Aldi

1 CC de sel

2 CS d'édulcorant

2 sachets de sucre vanillé

1 oeuf pour la dorure

 

Déposer tous les ingrédients selon l'ordre ci-dessus ds la cuve de votre MAP

Attention à ce que le sel ne soit pas en contact avec  la levure

Programmer le programme pétrissage pâte ( moi il dure 1h30 )

 

Sortir la pâte du pétrin, la dégaser

Pétrir à nouveau

Déposer votre pâton ds un moule à charnière

Dorer avec l'oeuf

Entreposer 50 min ds votre four éteint préchauffé à 50°

Elle doit avoir doublé de volume

 

Brioche-legere-0577.JPG

 

Enfourner 20 à 30 min ds votre four préchauffé à 180°

 

CSC_0580.JPG

 

CSC_0597.JPG

 

Délicieuse & légère pour un petit déjeuner le dimanche

Qui dit que faire régime est trite, en tout cas pas avec  ww !

 

Que du bonheur pour nos papilles


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Méline 28/11/2012 20:08

Excellente, superbe, gourmande, savoureuse, idéale pour le p'tit déj' ou même à toute heure de la journée... elle est juste géniale !! bravo !!
une très belle soirée pour toi, bisous
Jacqueline

Mimi's Cupcakes 27/11/2012 15:36

coucou, me voilà de retour après une petite pause !!!!
Quelle belle recette appétissante !!! bisou

afaurore 27/11/2012 15:21

superbe

sara 27/11/2012 10:04

nous avons adorés ton poulet et ton rizzzzzzzzz trop bon,mon ado a fini la casserole lol,beau mardi bizzzzzzzzzzzzzzzzzz

Enibas 27/11/2012 08:52

Bonjour stella,
je ne reçois plus les news depuis plusieurs jours...juste pour te prévenir comme tu l'avais demandé.

stellla 27/11/2012 19:51



merci ma belle, je me doutais que j'allais avoir des messages catr j'ai perdu 30 inscriptions du jour au lendemain. je ne sais pas ce qui se passe chez over-blog et malheureusement je ne sais
rien faire. Ce que je peux te dire est de surveiller et si tu ne reçois rien alors qu'il y a eu publication sur mon blog c'est de te réinscrire à la Newsletters.


bonne soirée


bz