Brochette de St Jacques à la plancha

Publié le par stellla

Lorsqu'il pleut et que l'on ne peut sortir le BBQ, voici LA SOLUTION

Voici donc une petite réedition de recette qui n'avait pas reçu bcp de visites pourtant je la trouvais sympa et très bonne

Qu'en pensez-vous ?

 

 

Voici une recette vite réalisée , délicieuse et surtout légère.

Ma plancha était encore de sortie

 

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Recette pour 8 personnes

 

480 gr de noix de St Jacques ( compter 2 par brochettes )

8 tomates cerises jaunes

8 tomates cerises rouge

Paprika

Piment d'Espelette

8 Brochettes en bambou de 20 cm de long

 

Sauce :

 

4 CC d'huile d'olive

2 CC de vinaigre balsamique de modène

---> mélanger et réserver

 

Faire dégeler les St Jacques

Les sécher avec un essuie tout

 

Monter les brochettes avec une tomate cerise jaune, 2 noix de st jacques, et terminer avec une tomate cerise rouge

Saupoudrer de paprika et de piment d'Espelette chaque brochette .

 

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Faire chauffer la plancha au N° 2

Déposer les brochettes sur la plancha et les arroser de la sauce préparée ci-dessus

Cuire 3 min de chaque côté et c'est prêt

 

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Simple, léger & délicieux ...

Publié dans Plancha

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plancha inox professionnelle 14/05/2013 18:32

vos brochettes de saint jacques a la plancha sont merveilleusement réussies, bien dorées, mais cest plus dur quil ny parait de bien réussir la cuisson.

Ludivine

Janny de marseille 06/08/2012 12:47

Ouhlalala que je kieffe ton post
Ça doit être une tuerie, le genre de truc que j adore
Bravoooooo

stellla 06/08/2012 17:09



moi aussi j'adore les st jacques et à la plancha ça change ;)


bz



Bibica 05/08/2012 00:26

Moi non plus je ne comprends pas que cette recette n'ai pas eu plus de succès car elle me donne bien envie! Je la note de ce pas ;-)
Bisous et bonne nuit

stellla 05/08/2012 10:05



si tu la teste, tu me diras comment tu la trouve ;)


bz



LOU 04/08/2012 19:10

j'essai de convaincre zhom d'en acheter une de plancha! merci pour cet argument de plus! :-) Bonne soirée, bises lou

stellla 05/08/2012 10:06



hihihi , je sens que tu vas l'avoir ;)


bz



Netty 04/08/2012 18:30

Miamm j'adore !!!

stellla 05/08/2012 10:06



oui c'est trop, trop bon


bz