Coquillettes Courgette à la Crème de Balsamique & St Agur

Publié le par stellla

Envie de pâtes et de légèreté voici une petite recette pour vous

Cette petite recette est encore un fond de frigo, j'adore ça !!!! lol

 

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Recette pour 2 personnes

3 PP /Personne

 

1 oignon rouge

1/2 cc de MG allégée

1 courgette

2 tomates Roma

1 gousse d'ail

1 marmite de knorr volaille

basilic frais, origan, poivre, piment d'Espelette

1 CS de crème de balsamique

20 gr de St Agur

 

Couper l'oignon et la courgette à la mandoline

Emincer l'ail finement

Couper les tomates en cubes

 

Faire chauffer la MG

Ajouter l'oignon et cuire 5 min en remuant régurlièrement

Ajouter les tomates et les courgettes

Assaisonnez, ajouter la marmite de knorr, l'origan , le basilic et la crème de balsamique

Cuire à couvert 10 min

 

Cuire les coquillettes selon les indications de l'emballage

 

Dressez les assiettes:

 

Servir les coquillettes, 200 gr cuites à la personne ( 6 pp ), napper avec la sauce aux légumes

Déposer des petits morceaux de St Agur qu'on laissera fondre

 

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Un délice !!!!

Recette réalisée en moins de 30 min chrono et voici un repas complet pour 9PP avec les coquillettes.

 

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Publié dans Pâtes-riz

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choupette82 17/05/2013 09:40

hummm ! un vrai bonheur pour les papilles ! bises

Méline 10/05/2013 17:23

Juste une petite visite pour te souhaiter une excellente fin de journée de vendredi et t'envoyer plein de bisous, j'espère que tu vas bien... de tout coeur avec toi..
Jacqueline

LoLo 09/05/2013 13:30

un petit plat qui me met en appétit ! cela devait être très bon ! bises

stellla 09/05/2013 14:11



oui, vraiment délicieux :)


bz



Méline 07/05/2013 15:55

Un tout grand merci à toi Stella pour tes gentils commentaires laissés chez moi, une excellente fin de journée de mardi pour toi, bisous
Jacqueline

stellla 09/05/2013 14:13



de rien c'est tout à fait normal, tu as un blog super malheureusement depuis plusieurs mois j'ai bcp de difficultés de passer du temps sur le pc...donc ne visite presque plus les blogs :(


....


bz



Nanyfran 06/05/2013 20:14

Je note cette recette, merci pour le partage.
Bonne semaine.