Fonds d'Artichauts Farcis

Publié le par stellla

J'adore les artichauts et voici quelques peu j'avais acheté des fonds d'artichauts congelés afin de les utiliser sur une pizza ou pour les farcir.

 

Ici , je vous les proposes farcis de jambon et d'un reste de fromage à raclette

 

Artichauts-farcis-0017.JPG

 

Recette pour 3 personne

7PP/Personne

 

9 fonds d'artichauts + 2 que je vais couper finement ds ma farce

260 gr de jambon DD

60 gr de fromage à raclette

1 échalote

Sel, poivre, piment d'Espelette

6 CS de crème fraîche 4%

 

Déposer le jambon ds le mixer avec l'échalote coupée préalablement

Mixer le tout finement

Ajouter les fonds d'artichauts supplémentaire

Mixer à nouveau

 

Saler, poivrer, piment d'Espelette

Mélanger

 

Couper en tout petits morceaux le fromage à raclette

L'ajouter à la préparation , ajouter également la crème fraîche

Mélanger le tout

 

Artichauts-farcis 0011

 

Farcir les fond d'artichauts que vous aurez pré-cuits préalablement selon les indications de l'emballage

Chez moi , je les ai cuit au Cuit vapeur MO 850 watt 6 min

 

Artichauts-farcis-0015-copie-1.JPG

 


 

CSC 0014

 

Enfourner les fonds d'artichauts farcis durant 10 à 15 min dans un four préchauffé à 200°, j'ai utilisé mon ultra pro et le jambon est resté savoureux et non sec 

 

Artichauts-farcis 0018

 

Chez moi dégustés avec des coquillettes aditionnées de coulis de tomates maison ( 100 gr de coquillettes pour 3 PP )

 

CSC 0022

Publié dans Repas sur le pouce

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domicuisine 16/03/2012 10:46

je n'ai jamais mangé de fond d'artichaut, ça va pas ça hein ? j'suis d'accord avec toi lolll
bizzz

melayers evelyne 15/03/2012 22:01

des fond d'artichaut bien delicieux bisous

afaurore 15/03/2012 21:07

j'y pense pas assez alors que mes loulous adoooorent

cecile en balade 15/03/2012 18:33

très sympa
bisous

lou 15/03/2012 17:24

des artichauts farcis trés bien garnie, un plat bien généreux, bonne soirée, bises lou