Gâteau au chocolat & courgette
Ayant une courgette qui s'ennuyait au frigo et une plaque de Pralinoise offerte par mon aminaute "
Sagweste " je me suis baladée sur vos blog et arrêtée " Chez Pupuce " pour vous confectionner ce délicieux gâteau
Recette pour 8 personnes
120 gr de courgette râpée
80 gr de cassonade brune
80 gr de poudred'amande
2 Blancs d'oeufs
1 CS de crème fraîche allégée 5 % de soja pour moi
200 gr de chocolat " Pralinoise "
50 gr de farine
1 Pincée de sel
Préchauffer le four à 210°
Faire fondre le chocolat au bain marie ou comme moi au MO additionné 1CS d'eau
Dans un petit saladier, mélangez la courgette râpée avec 1 CS de votre cassonade
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le reste de cassonade, la crème soja, les blancs d'oeufs
Ajoutez votre courgette râpée sucrée
Mélangez
Versez le chocolat fondu, mélanger
On termine par ajouter la farine additionnée à la pincée de sel
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Versez l'appareil dans le moule en silicone ( moi le moule à Tablettes )
Enfourner 25 min, démouler de suite et laisser refroidir sur une grille
Vous obtenez un gâteau de style " brownies " délicieux au petit goût de noisette.
J'ai apporté ce gâteau pour l'anniversaire de mon papa et toute la famille s'est régalée
