Gâteau Simple Kiwi & Banane

Publié le par stellla

Voici le dessert de mon menu de Pentecôte, un dessert tout simple et vite réalisé.

Je l'avais déjà fais avec des fruits style pommes, poires pour moi la texture était nettement meilleur et plus sèche, style gâteau qu'ici la banane et le kiwi ont mouillé donc plus une texture style flan , maintenant peut-être que vous, vous préfèrerez ça ...

 

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Recette pour 8 personnes

2 PP/Personne

 

48 gr de Maïzéna

60 gr de farine

2 oeufs

200 ml de lait 1/2 écrémé

6 gr d'édulcorant ( canderel )

1 sachet de levure chimique

150 gr de fruits divers ( pommes, poires, pêches, kiwi, bananes ) ...

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzéna, la levure, édulcorant & les oeufs ensemble

Ajouter progressivement le lait et battre au fouet électrique.

Ajouter les fruits coupés en dés, mélanger délicatement

 

Verser l'appareil ds un moule en silicone

 

Enfourner 35 min ds un four préchauffé à 210°

 

Laisser reposer 10 min avant de démouler

 

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Chez moi servit accompagné d'un reste de kiwi, banane, le tout saupoudré de 1/2 CC de Coco râpée et de qq

flocons de chocolat noir ( à comptabiliser )

 

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Publié dans Dessert

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Meline 23/05/2013 19:49

Une sorte de clafoutis léger et aérien très savoureux et particulièrement gourmand, voilà qui me plaît beaucoup, d'autant que moi aussi je traque les corps gras et les sucres... alors je suis
totalement conquise par ton gâteau, un tout grand bravo à toi !
excellente soirée de jeudi, bisous
Jacqueline

afaurore 23/05/2013 18:55

simple et délicieux

doudoute 23/05/2013 16:34

un joli dessert original avec le kiwi :)

Domi 23/05/2013 12:17

je suis comme toi je préfère les textures plus sèches mais ça n'empêche qu'il devait être bien bon ;-)
bizzz
aussi sur www.domigateaux.be

LadyMilonguera 23/05/2013 10:07

Hummmmmmm... il a pas l'air mauvais...