Gâteau Simple Kiwi & Banane
Voici le dessert de mon menu de Pentecôte, un dessert tout simple et vite réalisé.
Je l'avais déjà fais avec des
fruits style pommes, poires pour moi la texture était nettement meilleur et plus sèche, style gâteau qu'ici la banane et le kiwi ont mouillé donc plus une texture style flan 
, maintenant peut-être que vous, vous préfèrerez ça ...
Recette pour 8 personnes
2 PP/Personne
48 gr de Maïzéna
60 gr de farine
2 oeufs
200 ml de lait 1/2 écrémé
6 gr d'édulcorant ( canderel )
1 sachet de levure chimique
150 gr de fruits divers ( pommes, poires, pêches, kiwi, bananes ) ...
Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzéna, la levure, édulcorant & les oeufs ensemble
Ajouter progressivement le lait et battre au fouet électrique.
Ajouter les fruits coupés en dés, mélanger délicatement
Verser l'appareil ds un moule en silicone
Enfourner 35 min ds un four préchauffé à 210°
Laisser reposer 10 min avant de démouler
Chez moi servit accompagné d'un reste de kiwi, banane, le tout saupoudré de 1/2 CC de Coco râpée et de qq
flocons de chocolat noir ( à comptabiliser )
