Gratin d'Aubergine 2èm version

Publié le par stellla

Samedi passé, je réeditais une recette de gratin d'aubergine réalisée voici plusieurs mois et aujourd'hui je vous présente une seconde version , celle mangée la semaine passée accompagnée de pâtes et sauce méditerranéenne de chez ww.

 

Un délice et pour peu de PP car cette recette revient à 8 PP / Personne comme vous la voyez ici en photo et c'est assez copieux.

 

Si vous désirez la réaliser suivez-moi dans la cuisine

 

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Recette pour 2 personnes gourmandes

4 PP/Personne

Si accompagnée de 100 gr de pâtes et de 1 tube de sauce méditerranéenne ww : 8PP/Pers ( plat complet )

 

1 belle aubergine

6 pétales de tomates séchée

6 filets d'anchois

60 gr de feta allégée

30 gr de gruyère râpé allégé spécial gratin

Sel, poivre

Fleur d'Ardèche ou herbes de Provence

Du gros sel

 

Laver et couper les aubergines en tranches épaisses

Les saupoudrer de gros sel

Les laisser dégorger 30 à 40 min

 

Les rincer et les sécher

Déposer les rondelles d'aubergines ds un plat à gratin

Déposer les pétales de tomates séchées

Saupoudrer de sel, poivre et de fleur d'Ardèche ou d'herbes de Provence

Déposer les filets d'anchois

 

Couper la feta en cubes, déposer ds le plat

Saupoudrer de gruyère râpé allégé

 

Enfourner 30 à 35 min à 180°

 

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Cuire les pâtes selon les indications de l'emballage

Chauffer au MO le tube de sauce Méditerranéenne ww

Mélanger aux pâtes

 

Dresser vos assiettes , déposez vos pâtes au fond de vos assiettes

Venir déposer délicatement la moitié de votre gratin

 

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Dégustez sans culpabiliser !!!!

Soyez gourmande, c'est permis

 

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A très bientôt pour une nouvelle recette ww

Bon Appétit !

Publié dans Gratins

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simone 30/12/2014 23:23

super recette nous avons tous adoré.merci

dalila 20/09/2012 21:08

humm sa doit etre super bon,merci
bizz

stellla 23/09/2012 09:26



en tout cas moi j'adore ;)


bz Stellla



choupette88 19/09/2012 11:16

coucou !! j'avais noté ta recette mais pas encore réalisée...je te le dirai !
Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Je suis en 2ème et j'aimerais y rester...lol ! Merci par avance et bonne journée.
Bisous

stellla 23/09/2012 16:16



voilà c'est fait ce matin ;)


bz



Méli 14/09/2012 20:46

Les aubergines, j'adore!

Babeth 14/09/2012 11:08

miam miam, c'est très appétissant, bon week-end