Gratin de poireaux au jambon

Publié le par stellla

J'adore les chicons au gratin et ici j'ai testé une version de poireaux au gratin

 

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Recette pour 4 personnes

 

4 blancs de poireaux

4 Tranches de jambon dégraissés

 

Sauce béchamel allégée ( cfr via ce lien )

30 gr de gruyère râpé 17% ( mélange spécial gratin de linessa )

1 CC de parmesan râpé

 

Couper les verts des poireaux  et les réserver pour une autre recette

Tenir que les blancs de poireaux

Laver

 

Les déposer ds un plat pour MO, ajouter un verre d'eau et cuire puissance max 10 min

 

Les égoutter pdt 1 heure ds une passoire

 

Prendre un plat à gratin et déposer les tronçons de poireaux entourés d'une tranche de jambon

 

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Préparer la sauce béchamel allégée 

 

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Napper les roulades de poireaux avec la béchamel

 

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Saupoudrer  le gruyère râpé et la CC de parmesan

 

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Enfourner sous le grill jusqu'à obtention d'une jolie croûte dorée

 

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Ici servie avec 100 gr de pâtes intégrales mélangées à la sauce

 

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Petite confidence, nous avons préférés le goût du poireau à celui du chicon

A refaire car trop bon.

Publié dans Gratins

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M
bonjour, combien de propoints pour cette délicieuse recette ? merci
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S
<br /> <br /> 10 pp avec pâtes à satiété ( selon l'appétit )<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Bonjour,justement j'en cuisine ce soir,je préfére les poireaux mais mon chéri les chicons,d'ou je cuisine tjrs les 2......je te souhaite une bonne journée .Sara<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> vous allez vous régaler alors !!! ;)<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Miam j'adore quand il y a pleins de fromage comme dans ton plat!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ce gratin doit vraiment être extra, je me disais que depuis quelques jours, nous ne mangions plus assez de légumes il faudra que je le fasse. Bonne journée<br /> <br /> <br />
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H
<br /> J'aime beaucoup les poireaux en gratin, c'est délicieux !<br /> <br /> <br />
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