Hochepot à la Flamande selon ww

Publié le par stellla

Un petit plat mijoté par ce temps automnale celà fait du bien et nous réchauffe.

 

Recette tirée du livre DSC01680

 

fajitas-des-restes-0316.JPG

 

Recette 6 personnes

8PP/personne

 

260 gr de viande de porc

260 gr de viande de veau

( remplacé ces 2 viande par des sautés de porc min de chez lidl 500 gr )

80 gr de lard maigre ( remplacé par 1 tr de roti de porc ardennais )

4 CC de MG allégée

2 oignons

1/2 de chou de milan ( blanchi 10 min ds l'eau bouillante salée )

6 petits navets

3 carottes ( moi 5 )

1 poireau ( j'en avais pas )

600 gr de PDT ( moi 900 gr car gros mangeurs lol)

3 CS de farine ( moi Maïzéna roux )

120 gr de haricots ( moi des haricots de Soissons )

1 CB de boeuf dégraissé

Paprika ( oublié )

Sel, poivre

 

Couper la viande en cubes

Faire revenir la vande ds la MG

Ajouter les oignons émincés

Laisser cuire 5 min

Saler, poivrer

Verser 1 tasse d'eau, cuire 20 min

 

Eplucher et couper tous les légumes en cubes

 

Ajouter les légumes à la viande entrain de cuire sans oublier le chou blanchi

Verser 2 tasses d'eau

Emietter le CB

Mélanger, couvrir et cuire 30 min à feu doux

 

Ajouter les haricots de Soissons et la tranche de roti ardennais découpée en cubes

Cuire à nouveau 15 min

Saupoudrer de paprika ( j'ai oublié )et de maïzéna roux , mélanger et servir avec le jus

 

 

 

 


Un délice, même les enfants rétiçants au chou ici ont mangés 3 assiettes chacuns, c'est pourquoi j'ai ajouté ds la recette 300 gr de pdt et 2 carottes à la recette initiale

 

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Recette réalisée avec le chou, les carottes et les poireaux de la ferme :

 

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Publié dans plats mijotés

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mitokola 21/11/2010 14:29


Une sorte de potée améliorée très alléchante et gourmande à souhait, une très belle et savoureuse recette qui me tente vraiment beaucoup, un tout grand bravo pour cette composition délicieuse et
très appétissante, merci à toi, c'est un repas complet absolument parfait...
belle journée, bisous


Chocolatissimo 21/11/2010 13:11


ça m'a l'air drôlement bon ;)
Bon dimanche!


Ciorane la pauvresse 20/11/2010 10:12


Raisonnable mais fort goûteux, ton hochepot allégé en calories mais pas en saveur !


Maiwenn 19/11/2010 10:04


Voilà qui me plait beaucoup ! bonne journée !


Les mignardises de Mathilde 18/11/2010 16:40


miam miam je veux le même pour ce soir, c'est possible : à emporter svp ! Bisous hihi