Huîtres façon Mamina
Lors du salon du Blog à Soissons, Mamina présentait un duo avec philou sur les huîtres et la recette de
Mamina m'a inspiré pour faire mes amuses bouches lors de mon repas d'anniversaire.
Recette pour 12 huîtres
12 huîtres N°3
100 gr d'épinard frais ( je prends les jeunes en sachet tout prêt )
100 gr de crème fraîche semi-épaisse
1 CS de jus de citron vert
Poivre
Ouvrir les huîtres et les vider de leur eaux que l'on réserve ds un bol )
Faire chauffer une poêle avec les épinards, les faire tomber à sec
Verser la crème et cuire 2 min
Poivrer et ajouter le jus de citron vert
A l'aide d'un mixer, mixer le tout et si c'est trop épais, ajouter un peu de l'eau des huîtres
Remplir les coquilles des huître avec la crème d'épinard et venir y déposer l'huître en son centre
Servir de suite
Nous avons adoré !!!!
Recette pour 12 huîtres
12 huîtres N°3
100 gr d'épinard frais ( je prends les jeunes en sachet tout prêt )
100 gr de crème fraîche semi-épaisse
1 CS de jus de citron vert
Poivre
Ouvrir les huîtres et les vider de leur eaux que l'on réserve ds un bol )
Faire chauffer une poêle avec les épinards, les faire tomber à sec
Verser la crème et cuire 2 min
Poivrer et ajouter le jus de citron vert
A l'aide d'un mixer, mixer le tout et si c'est trop épais, ajouter un peu de l'eau des huîtres
Remplir les coquilles des huître avec la crème d'épinard et venir y déposer l'huître en son centre
Servir de suite
Nous avons adoré !!!!