Pain de viande maison

Publié le par stellla

Cette recette fut cuisinée à 4 mains avec Ségo ce samedi & sortie de notre imagination

 

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Recette pour 10 personnes

  9PP/Personne

 

1kg 300 de boeuf & porc haché ( chair à Saucisse pour les Françaises )

3 CS de ciboulette ciselée finement

4 gousses d'ail

2 oeufs

Sel, poivre, muscade râpée

4 CS de chapelure

1 sachet de sauce méditerrannéenne de chez ww ( sauce préparée en tube 1 PP le tube )

1 Branche de thym

 

Accompagnement:


10 tomates cerises coupées en 2

1 petites courgette coupée en  dés

2 CS de MG allégée

 

Dans un saladier, déposer la viande

Ajouter chaque ingrédients et mélanger au fur-et-à-mesure

Former une belle boule de viande

Déposer ds un plat allant au four

Déposer sur le dessus du pain de viande la branche de thym

Autour de celui-ci déposer les légumes et arroser ces derniers avec la matière grasse allégée liquide

 

Boeuf 0385

 

Enfourner 50 à 60 min dans un four préchauffé à 200°

Mélanger en cours de cuisson les légumes afin de les avoir confits.

 

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Servez le en tranches accompagné des légumes confits

 

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Oups, ça fait pas mal de PP; pour les wwtcheuse, je vous conseille d'utiliser du boeuf haché nature à 5 % 

et là celà ne vous coûtera que 7PP

 

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A très bientôt pour une nouvelle aventure culinaire

Publié dans viandes - volailles

Commenter cet article

Elo 26/09/2012 10:43

Ca me rappelle le pain de viande de ma mémé! Un trop bon souvenir! :)

stellla 27/09/2012 17:09



AH nos mémé, la mienne est partie voici 13 ans et me manque tjrs autant  :(


bz



barbara 26/09/2012 09:46

hummmm délicieux, on adore le pain de viande à la maison !! bisous

stellla 27/09/2012 17:16



Aujourd'hui, j'ai fais une version différente à la Dinde


bz



evelyne 25/09/2012 22:17

un beau pain de viande ma poule bien délicieux humm!! bisou

stellla 26/09/2012 06:56



ça faisait longtemps que j'en avais fais un


bonne journée


bz



mimine cuisine 25/09/2012 20:13

j'adore le pain de viande!!!!!

stellla 26/09/2012 06:56



moi aussi


bz



afaurore 25/09/2012 19:08

il a l'air bien moelleux

stellla 25/09/2012 19:48



oui c'est comme ça que les enfants adorent ;)


bz