Pastilla au poulet

Publié le par stellla

Me restant des reste d'un beau poulet à la broche et des feuilles filos ds le frigidaire voici une recette simple afin de  recycler les restes.

 


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Recette pour 4 personnes

 

8 feuilles filo

300 gr de poulet cuit

2 CS de fromage blanc 0%

3 CS de crème fraîche 3%

Sel, poivre dumoulin

1 CC de Raz-El-Hanout

1 CS de coriandre ciselée

1 CS d'échalote ciselée

1 CS de beurre allégé fondu

1 dizaine tomates cerises

 

Désosser les restes de poulet

 

Préparer la sauce :

ds un bol verser le FB, la crème fraîche, la coriandre, l'échalote,le Raz-el-Hanout

Saler, poivrer et mélanger le tout.

 

 

Couper les tomates cerises en deux

 

Dans un plat allant au four déposer une feuille de papier cuisson

Supperposer 4 feuilles de pâte filo

 

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Eparpiller les morceaux de poulet cuit

Déposer les 1/2 tomates cerises

Napper de sauce au FB

 

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Rabattre les bords des feuilles filo et ensuite chiffonner les feuilles restantes et les déposer sur le dessus

 

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Napper au pinceau avec le beurre fondu

 

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Enfourner ds un four préchauffé à 200° et cuire pdt 10 à 15 min

 

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Servir accompagné d'une petite salade

 

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Un délice à refaire !!!

De plus c'était la 1ere fois que j'utilisais les feuilles filo, je les avaient trouvées chez Cora sinon chez moi les autres supermarchés n'en disposent pas. Je trouve que c'est plus facile à travailler ms aussi bcp plus fin que les bricks et de ce fait se déchirent plus facilement.

Publié dans Brick

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Netty 12/10/2013 10:15

C'est rigolo j'en parlais hier avec une collègue de la pastilla poulet et je n'avais pas la recette. Merci Stella

stellla 13/10/2013 19:31



de rien :)


bz



NanyFran 08/02/2013 06:07

Très tentant en effet, merci du partage.
Bon vendredi.

Pimprenelle 07/02/2013 12:05

Je trouve des feuilles filo au marché de Hal chez un marchand de produits grecs.

Clubs de Sport Saint-Paul 06/02/2013 11:28

Je ne connais pas du tout le pastilla... je sais quoi faire ce week end ;-)

sagweste 05/02/2013 21:22

j'adore cette pastilla ;)
biosu
sag