Pâtes aux Scampi & sa Sauce Prosecco

Publié le par stellla

Alors, après mes quelques pérépéties avec mon nouveau PC vu que comme vous le savez toutes mon ancien à planté

dimanche dernier avec toutes les photos de mes recettes testées, donc beaucoup d'heures de travail rendu à néant.

 

Le principal c'est que tout est rentré ds l'ordre et maintenant lorsque nous devrons changer le vieux PC de zom je saurai comment m'y prendre lol

 

Je reviens donc vers vous avec une recette tirée du facicule de chez ww avec les recettes pour la St Valentin.

 

En tout cas, chez nous, zom & moi sommes tombé sous le charme de cette petite recette qui prend à peine 15 min pour la réaliser et surtout qui est sublime au palais

 

Pates 0792

 

Recette pour 2 Amoureux au Régime

10PP/Personne

 

100 gr de tagliatelles Noires ( sèches )

120 gr de scampi décortiqué

50 ml de Prosecco ( vin mousseux Italien )

1 CC d'huile d'olive

4 CS de crème fraîche épaisse à 4%

1 CC de grains de poivre rose

Le zeste d'un citron jaune non traité

1 CS Persil haché

2 CC de parmesan râpé ( moi j'ai préféré avec du fromage râpé allégé )

 

Cuire les pâtes selon les indications de l'emballage

Faire sauter brièvement les scampi ds l'huile d'olive

Mouiller avec le prosecco ( moi du mousseux de la ferme " la cense du Mayeur " )

Ajouter la crème fraîche et les baies roses

Mélanger le tout

Assaisonner de sel & de poivre

Ajouter le zeste du citron,persil, mélanger et chauffer 3 min

 

Dresser les assiettes tout d'abord avec les pâtes et venir déposer  les scampi et napper de sauce

Saupoudrer de parmesan ou de gruyère râpé allégé.

 

Pates-0793.JPG


Servir accompagné d'un verre de petite bulles

 

 

Pates-0790.JPG

Publié dans Repas en Amoureux

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Lisa 21/02/2013 20:29

Cette recette me plaît beaucoup! Ton plat a l'air délicieux!
Bonne soirée

barbara 19/02/2013 13:14

miaaaaaaaaaaam top ta recette, j'adore les pâtes aux scampis !! bisous

Pauline 15/02/2013 20:53

Huuuuummmmm, tu me donnes faim ^^

doudoute 15/02/2013 20:33

un bon plat de pâtes

Cathdragon 15/02/2013 20:12

ohh merci ! ta recette me parait très savoureuse ! cath

stellla 17/02/2013 09:19



un vrai délice et légère :)


bon dimanche


bz