Pâtes & sa petite sauce crémeuse courgette-bacon

Publié le par stellla

Pour cette petite recette, je me suis inspirée de " La cuisine de viny " et j'y ai apporté mes petites modifications afin de faire un vide frigo.

 

Je peux déjà vous dire que cette recette est à Tomber...

 

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Recette pour 2 personnes


Si pâtes en O+ : 11PP/Personne

Si 100 gr de pâtes : 8 PP/Personne

 

1 Belle courgette de 400 gr

1 tomate

60 gr de Fromage blanc au lait battu ou de ricotta comme ds la recette originale

3 CS de crème fraîche 4 %

1 oignon émincé + 1 échalote émincée

1 CC de MG allégée

2 gousses d'ail pressée

1 CC d'herbes de Provence

2 grosses branches de persil ciselé finement

Sel, poivre

100 gr de bacon

1/2 CB fines herbes émietté

 

Couper les courgettes en rondelles et ensuites en 4

Faire chauffer la MG avec l'oignon émincé et l'échalote, laisser colorer en mélangeant régurlièrement

 

Ajouter les morceaux de courgettes, la tomate coupée en dés, saupoudrer du 1/2 CB dégraissé, poivrer

Mélanger et verser 100 ml d'eau

Cuire sur feu très doux 30 min afin de laisser confire les courgettes et la tomate.

 

Dans un bol mélanger le fromage blanc au lait battu avec la crème fraîche

Ajouter l'ail pressée et le persil

Saler, poivrer

Réserver

 

Lorsque les légumes sont confits à souhait, ajouter les lanières de bacon et la sauce crémeuse

Mélanger et chauffer 5 min

 

Servir sans attendre.

 

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Pour plus de plaisir, saupoudrez vos pâtes de gruyère râpé allégé ( 15 gr = 1PP )

Alors lorsque vous allez mélanger la sauce au pâtes avec le fromage, je vous dis pas c'est

" A TOMBER "

De plus moi j'avais cuis 300 gr de macaronis secs et nous avons su faire 4 belles assiettes gourmandes donc très copieux .

Publié dans Pâtes-riz

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Exam Notes 03/03/2012 09:07

Anyone is here who could pass this too me.
I'm going die to eat this.

stellla 03/03/2012 11:59



sorry, I do not quite understand ...



mc 29/02/2012 23:37

Une recette appétissante qui me plait bien.

Les créations florales de Pascale 29/02/2012 22:26

Des recettes alléchantes ! Bises en passant. Pascale

afaurore 29/02/2012 22:04

va falloir que je teste cette petite sauce

stellla 01/03/2012 19:27



va-y, elle est à tomber !


bz



melayers evelyne 29/02/2012 21:54

des bonnes petite pates bien delicieuse humm!!! bisous