Petite Omelette Santé

Publié le par stellla

Lorsque j'arrive le vendredi à la maison vers 19h30, je n'ai plus trop envie de cuisiner , surtout lorsque la journée fût fatigante ! Ayant de bons oeufs de la ferme, j'avais envie d'une bonne petite omelette.

 

J'ouvre grand le frigidaire et voici ce que je trouve : oeufs, tomates, persil et oignon; allez hop en cuisine

 

Iza-19 0149

 

Recette pour 4 personnes

1PP / Personne

 

4 oeufs L

1 oignon rouge

2 tomates

QQ branches de persil

Sel, poivre

1 pincée de colombo

 

 

Emincer finement l'oignon

 

Faire chauffer une poêle , ajouter l'oignon

Laisser colorer doucement

 

Couper les tomates en dés

Les ajouter aux oignons

 

Cuire qq min, le temps que celles-ci soient fondues

 

Dans un bol, casser les oeufs

Les mélanger à la fourchette

Saler, poivrer

Ajouter la pincée de colombo

Mélanger le tout

 

Verser les oeufs sur la petite fondue de tomates

Déposez les fluches de persil ciselées grossièrement

Laisser cuire 2 min

Enfourner ds le four 5 min à 180°

 

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Découpez en 4 parts

Servez accompagné de rondelles de concombre et comme moi des frites à l'actifry

 

Je peux vous dire que c'était bourratif car au départ la recette était réalisée pour zom et moi et avec 1/2 omelette pour nous 2 c'était grandement suffisant !

 

Au départ, je ne devais pas poster cette recette car une omelette tous le monde sait en faire ms ici ce qui m'a donné envie de la partager avec vous c'est la petite touche de colombo qui fait la différence

 

Iza-19 0155

Publié dans Repas sur le pouce

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L
<br /> Ça fait bien longtemps que je ne me suis pas fait une omelette, tien, bonne idée !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> belle omelette santé !!!!!!!!!!!!!!!! miam !!!!!!!!!! bises du jour :)<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Je voulais écrire " haute en couleurs ", bises matinales<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ah oui, simple et géniale la petite touche de colombo pour relever l'omelette !<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Je dirai une omelette " santé, mais sentez moi ça " haute couleurs et si belle à regarder, une réalisation à nous rendre baveux.....<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> attention à ton clavier alors , mdr<br /> <br /> <br /> merci et passe un bon we<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />