Pilons de Poulet Caramélisés

Publié le par stellla

Lors de mes courses j'étais tombée sur une promo de pilons de poulet et j'avais envie des les faire au BBQ .

Malheureusement la pluie s'installant au dessus de mon jardin, j'ai du passer à un plan Belge lol .

Après des recherches sur le net, je me suis arrêtée sur le blog " C'est moi qui l'ai fait ".

 

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Recette pour 6 personnes

3 PP/Personnes

 

12 pilons de poulets

1 CS de MG allégée

2 CS de vinaigre Balsamique

1 CS de Gelée de Piment d'Espelette

2 CS de Miel de chataîgne

Sel

 

Retirer les pilons du frigo 1 h avant la cuisson, saler

 

Faire chauffer la MG et y faire dorer les pilons de volaille

Ajouter 6 CS d'eau, couvrir et faire mijoter 15 min en retournant 1X les pilons

 

Dans un bol, mélanger le vinaigre, la gelée de piment d'espelette, le miel

Verser dans le wok

 

Après 15 min de cuisson, augmenter la puissance de votre taque de cuisson, retirer le couvercle du wok

Prolonger la cuisson 5 min en remuant régurlièrement.

 

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Un délice ces petits pilons laqués, chez moi accompagné de Boulgour et d'une boite de pistou cuisiné aux légumes du soleil par  Bonduel ( à comptabiliser )

 

Pilons-de-poulet-caramelises-0016.JPG

Publié dans wok

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chefdidier 01/05/2012 22:11

Une recette à conserver, car à Lille également, les projets barbecue sont actuellement à mettre de côté, dans l'attente de jours plus ensoleillés...

stellla 02/05/2012 09:03



Sur Mons, idem le temps est déplorable


bonne journée


bz



Laurence 01/05/2012 18:16

Merci pour cette succulente recette !!! Bisous

stellla 02/05/2012 09:05



la sauce est à tomber mais les pilons avaient un goût de ... peu lol


bz



melayers evelyne 30/04/2012 23:27

ton poulet et bien dorée un délice hummm!!! tu à du te régaler bisous

stellla 01/05/2012 10:28



oui c'était trop bon, le seul hic: pas assez gros les pilons lol


bon 1er mai


bz



cecile en balade 30/04/2012 23:20

excellente idée ! très appétissant
bisous

stellla 01/05/2012 13:32



veiller à prendre des plus gros que les miens car il y avait un goût de peu lol


bz



cojocano 30/04/2012 23:09

cette sauce laquée me met l'eau à la bouche!

stellla 01/05/2012 13:33



oui c'était délicieux ;)


bz