Pudding Pommes & Cannelle

Publié le par stellla

Cette petite recette m'a été inspirée par ma copine " Vanda " afin d'utiliser une baguette que j'avais oubliée sur le dessus de mon armoire de cuisine et 1/2 pot de compote de pommes qui traînait ds mon frigo depuis 2 jours et que je ne voulais pas jeter

 


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Recette pour 4 personnes = 8 PP

Recette pour 6 personnes = 5 PP

 

150 gr de Baguette rassie

2 oeufs

500 ml de lait demi-écrémé

60 gr de sucre

2 CC de cannelle + 1 pour la garniture

1 pomme

200 gr de compote de pomme ( Aldi )

 

Couper la baguette en petits morceaux

Déposer ds un saladier

Verser le lait et laisser reposer 30 min

 

Ecraser à la fourchette

 

Dans un autre plat fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiement

Ajouter la compote et les 2 CC de cannelle

Mélanger

 

Verser sur le mélange baguette & lait

Mélanger

Verser ds un moule

Décorer avec les tranches de pommes coupées finement et saupoudrer de la cc de cannelle restante

 

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Enfourner ds un four préchauffé à 200° et ce durant 40 à 50 min suivant votre four

Vérifier la cuisson

 

Laisser tiédir avant de le démouler

Laisser refroidir sur une grille

 

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Entreposer ensuite au frigo durant 12 h

 

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Un délice, pour une recette plus légère allez voir la recette de ma copine " vanda "

 

Le morceaux ici en photo est 1/8 du pudding = 4PP

 

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Publié dans Petit dèj

Commenter cet article

laetitia 28/01/2013 15:52

Très beau ton pudding et il donne envie !

Enibas 28/01/2013 10:45

Que c'est super bon le mariage pommes cannelle !!!

Netty 28/01/2013 09:30

Miamm appétissant ton pudding

femmes russes lille 28/01/2013 08:26

huuummm... ça doit être très délicieux!

domicuisine 27/01/2013 23:40

en ce moment j'en fais plein des pudding mais avec mes chutes de gâteaux ;-)
bizzz

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