Rôti de boeuf et sa Petite Sauce aux Prunes

Publié le par stellla

Pour cette recette, je me suis inspirée du petit livret reçu en réunion pour la semaine 37

Recette adaptée à ma façon et suivant mes placards

 

Boeuf 1141

 

Recette pour 6 personnes

6PP/Personne

 

1 rôti de boeuf de 1 kg

2 oignons ( émincés en lanières )

2 gousses d'ail ( épluchées et écrassées à l'aide de la main )

1 CC de MG allégée

500 gr de prunes ( poids non dénoyautées )

2 CC de miel liquide

250 ml de cidre doux

1 marmitte de boeuf knorr

Sel, poivre

 

Faire chauffer la MG

Ajouter les oignons et ail

Cuire sur feu doux en remuant sans cesse durant 5 min

Réserver sur une assiette

 

Faire colorer le rôti sur chacune de ces faces ds la poêle

 

Réserver sur le côté

 

Dans votre poêle, déposer les prunes dénoyautées et faire cuire 2 min

Ajouter le cidre, la marmitte knorr et le miel

Mélanger et cuire 2 min

 

Déposer votre rôti ds un plat allant au four

Entourer de la sauce aux prunes et ajouter les oignons

 

Boeuf 1137

 

Enfourner 30 min à 200°

 

Boeuf 1138

 

Boeuf 1143

 

Boeuf 1141

 


Servir accompagné de pdt vapeur et pourquoi pas de brocolis comme ds la recette originale

 

Bon appétit & à demain

Publié dans viandes - volailles

Commenter cet article

afaurore 24/09/2013 22:48

hummmm cette petite sauce

Vanda 24/09/2013 10:50

merci...je testerai et je te dirais comment j'ai trouvé çà !!!!

Vanda 24/09/2013 08:52

hihhihihi il est passer 2 fois

Vanda 24/09/2013 08:50

mon message ne passe pas ....grrrr
est ce que tu crois que je peux utiliser des quetsche pour ta recette
bizouilles de ton amie Vanda https://www.facebook.com/pages/Vanda-et-ses-recettes-WW/360145977405192

stellla 24/09/2013 10:07



j'ai utilisé des petites prunes à cuire.


Je crois que tu peux utiliser les tiennes :)


bz



Vanda 24/09/2013 08:48

est ce que tu crois que je peux utiliser des quetsches pour cette recette ?
merci et bonne journée ma belle ....bizz de ta copine Vanda
https://www.facebook.com/pages/Vanda-et-ses-recettes-WW/360145977405192