Saltimbocca de Porc à la Mozzarelle & Tomates Basilic

Publié le par stellla

Voici une petite recette que j'avais réalisée durant les vacances de Noël, donc comme vous pouvez voir ça remonte à un certain temps . Je l'avais un peu oubliée ms ici j'ai envie de la partager avec vous mes ami(e)s.

 

Saltimbocca-0023.JPG

 

Recette pour 6 personnes

7PP/Personne

 

6 escalopes de Porc ( moi ds le rôti au jambon ) de 100 gr chacune

1 boule de mozzarelle light Linessa

6 feuilles de tomates séchées

6 feuilles de basilic

 

Etendre chaque escalope sur votre plan de travail

Déposer une tranche de mozzarelle , une pétale de tomate séchée et une feuille de basilic

Rouler et maintenir à l'aide d'un pic

 

Faire colorer sur toutes ses faces ds une poêle munie d'une feuille de cuisson

Enfourner dans le four 15 min à 150 °

 

Saltimbocca 0018

CSC_0015.JPG

 

Dresser et servir nappée d'une sauce tomate maison et de pâtes fraîches maison.

 

Saltimbocca 0022

Publié dans viandes - volailles

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cecile en balade 29/03/2012 21:20

très sympa
bisous

Sandrine 28/03/2012 19:35

Une recette qui fait saliver. Miam !

choupette82 28/03/2012 15:12

Je n'ai jamais essayé avec du porc je les fais toujours avec de la dinde ou du poulet, il va falloir que j'essaye ! bises

doudoute 28/03/2012 13:02

elles ont l'air trop bonnes !

LadyMilonguera 28/03/2012 12:52

Voilà une assiette italienne tout à fait à mon goût...