Spaghettis aux Champignons & Roquefort

Cette petite recette traînait depuis très, très longtemps dans mes classeurs.

Je l'avais découverte sur le blog  de JoJo : Nuage de lait  ( que j'ai eu la chance de rencontrer l'année passée à Bruxelles lors du salon culinaire ).

Les photos de jojos, m'avait mise l'eau à la bouche et j'avais donc envie de la tester afin de cuisiner mes champignons autrement qu'avec une viande et en sauce.

Recette pour 2 gourmands -gourmets

13.5 PP  ou 7,5 FP / personne

400 gr de pâtes intégrales cuites

500 gr de champignons

6 CS de crème fraîche 15 % ( il n'y en avait plus de la 4 % chez leaderprice, grrrr )

60 gr de Roquefort

80 gr de bacon

1 petite échalote émincée finement

3 Noix concassées

Poivre

Faire griller le bacon dans une poêle et l'échalote

Ajouter les champignons émincés

Cuire les pâtes selon l'indication de l'emballage

Lorsque les champignons ont rendu leur eau et que celle-ci est bien évaporer, ajouter la crème fraîche et le

roquefort émiétté, laisser fondre et poivrer

Dresser vos assiettes

Servez vos pâtes et nappez celles-ci de la sauce au roquefort & parsemez de noix concassées.

Dégustez sans attendre.

Ce repas était délicieux, le goût du Roquefort dominait ce qui est normal mais l'association avec la noix concassée était agréable et donnait un peu de croquant à la recette.

A refaire sans hésitation en plus c'est vite prêt