Suprême au chocolat

Publié le par stellla

Je réedite cette recette car nous fêtons les 8 ans de Notre "PinPin " ce soir et je lui réserve ce délicieux dessert pour son anniversaire , du chocolat pour le petit Gas et Light pour moi .

Qui dit que faire régime est tristounet .

 

 

La recette de ce  gâteau au chocolat est tirée du livre " Douceur chocolat " de chez ww , une pure gourmandise

 

 

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Recette pour 8 personnes

5PP par personne avec mes modifications

 

4 CC de Alpro soja light ( ou autre margarine allégée )

100 gr de chocolat noir

1 CC de lait de soja

5 oeufs

10 CC de sucre de canne bio

25 gr de farine de blé

25 gr de maïzéna

6 gr de levure chimique

 

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Casser le chocolat et le mettre ds un bol pour MO

Ajouter la MG et le lait

Faire fondre au MO puissance max pdt 35 sec

Mélanger

Réserver

 

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

 

Fouetter les jaunes avec les sucre et faire blanchir

Cela va doubler de volume

 

Ajouter la farine mélangée préalablement avec la maïzéna et la levure chimique

Mélanger le tout

 

Ajouter le chocolat fondu et mélanger à nouveau

 

Incorporer délicatement les blancs en neige sans les casser

 

Verser votre appareil ds un moule en silicone

 

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Enfourner 45 min ds un four préchauffé à 180°

 

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Démouler et laisser refroidir sur une grille

 

Décorer selon votre envie  

 

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Publié dans Dessert

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sara 01/12/2012 21:56

joyeux anni à ta pinpin,beau w-end bisouusssssssss

Aurélie EnviesDélices 30/11/2012 21:26

Voilà un gâteau parfait pour l'heure du goûter

stellla 01/12/2012 08:15



hier j'ai laissé 5 min de cuisson en moins et il était encore meilleur, moins sec et plus chocolaté ;)


bz



Méline 30/11/2012 19:58

Bonsoir Stella,
Un excellent et merveilleux anniversaire à ta puce et un tout grand bravo et merci à toi pour ce merveilleux suprême chocolaté et savoureux comme j'aime, une fabuleuse recette gourmande et
délicieuse, j'imagine la joie de "Pin Pin" quand elle a découvert son dessert ! superbe !!
Une très belle fin de journée , bisous
Jacqueline

Chocolatissimo 26/09/2010 07:10


et joyeux anniversaire à la grande!!


Chocolatissimo 26/09/2010 07:10


il a l'air bien délicieux...
Bon dimanche!