Tarte aux Mûres

Publié le par stellla

 

Je réedite cette recette car c'est le moment des mûres et j'ai réalisé à nouveau cette bonne et belle tarte hier afin de l'emporter cet aprèm chez mes parents.

 

Petite différence, hier j'ai réalisé ma pâte à tarte allégée maison:

 

Pâte:


180 gr de farine

100 gr de fromage blanc lait battu ( moi trop sec donc ajouté 1 petit suisse à 0% )

3 CC d'huile d'olive

1 scht de levure chimique ( Alsa pour moi )

 

Sinon pour le reste c'est là même chose

 

 

Une collègue de zom sachant que j'adore cuisiner lui a apporté des mûres de son jardin( idem pour cette tarte ) , justement moi qui a envie de mettre une plante chez moi afin de faire de la tarte, confiture & autres ça tombait super bien.

 

Me baladant sur le net, je suis tombée sur une recette du blog " Mille & un délice " , suivez-moi pour la recette :

 

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Recette pour 8 personnes

 

1 pâte à tarte brisée maison ou du commerce

400 gr de Mûres

200 ml de crème fraîche 5 % ( moi soja )

125  gr de sucre de canne bio

2 CS de farine

2 oeufs

 

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Chemiser un moule avec la pâte

Piquer le fond de la pâte et la cuire à blanc

 

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Enfourner 15 min dans un four préchauffé à 180° 

 

Laver délicatement les mûres et les sécher entre des feuilles de papier essuie tout

Réserver de côté

 

Dans un saladier, casser les oeufs et les mélanger avec la crème

Ajouter le sucre et la farine

Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse

 

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Déposer les mûres sur le fond de tarte pré-cuite

 

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Verser l'appareil sur les mûres

 

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Enfourner 20 à 25 min à 200°

Votre tarte sera cuite lorsque la pâte sera dorée et que votre appareil sera solidifié

 

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Servir saupoudré de sucre impalpable si vous la dégustez froide et sans si vous la dégustez tiède avec une boule de sorbet aux fruits rouge

Un vrai délice cette tarte et je remercie Line pour ces délicieuses mûres

 

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Publié dans tartes

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toutoune 31/07/2012 11:50

hummmmmmmmmmmm j'adore les mûres j'en avais dans le jardin mais mon mari a tout enlever snif snif elles étais devenus tellement envahissante pfuffffff je lui ai fait la tête ! lol elle est superbe
ta tarte aux mûres bravo stella
bisous
toutoune

LOU 30/07/2012 18:21

trés jolie tarte, je suis contente de te relire avec cette petite pause gourmande! bises Lou

carine 23/09/2011 20:18


Hummm j'en ai l'eau a la bouche j'ai bien envie d'essayer ce weekend


Alex 20/09/2011 08:30


J'en veux bien une belle part pour mon petit déjeuner ;o)
Bises,
Alex


La Fourmi 18/09/2011 23:03


Bravo, c'est une belle tarte toute simple !