Tortilla Espagnole WW

Publié le par stellla

Un reste de pdt vapeur et voici comment WW revisite la Tortilla Espagnole , recette tirée du magazine WW janvier-février mais réalisée chez moi avec des fonds de frigo donc j'ai changé qq ingrédients par rapport à la recette originale

Je vais aller voir aujourd'hui afin d'avoir celui de mars-avril car la nouvelle présentation du magazine ww en Belgique depuis janvier à changé et je trouve les recettes beaucoup mieux représentées avec de jolies photos car étant gourmandes , je mange aussi avec les yeux .

 

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Recette pour 4 personnes

8 PP/Personne

 

1 CS d'huile d'olive

3 poivrons rouge en bocal

1 gros oignon

300 gr de fleurs de brocoli

300 gr de pdt vapeur

100 gr de jambon DD coupé en lanières

8 oeufs

8 CS de lait de soja ou autre

 

Cuire à la vapeur les fleurs de brocoli

 

Alors ici je sors ma grande paëlla afin de faire joli

Verser la CS d'huile ds la Paëlla chaude et faire revenir les oignons et les poivrons coupés finement 2 à 3 min

 

Retirer la paëlla de la taque de cuisson et y ajouter les pdt uniformément dans le fond, déposer délicatement les fleurs de brocoli & ajouter les lamelles de jambon

 

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Dans un bol, battre les oeufs en omelette , saler, poivrer

Ajouter le lait et mélanger

 

Verser dans la paëlla et faire cuire à feu doux pendant 5 min

 

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Enfourner sous le grill du four pour finir la cuisson et faire dorer le dessus

 

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Dresser dans les assiettes et servir soit d'une poêlée de légumes ou comme moi d'une petite salade composée.

 

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Publié dans Repas sur le pouce

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Gâteaux en Espagne 28/06/2012 08:03

Cette recette est super! Ajouter ces ingrédients est une idée très original. Je fais toujours tortilla style espagnol ancien, avec du oignon et pommes de terre seulement. Voici recette de tortilla
espagnole au cas où vous êtes curieux. Merci beaucoup pour partager ton recette. Très innovante :D

Maki 11/03/2012 13:31

ça j'adoore ça me rapelle mon voyage en espagne

je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

Les Délices De Marina 08/03/2012 17:54

Très belle recette, facile et efficace !
J'adore les couleurs de ce plat.

Bises, à très vite

gigi5444 07/03/2012 22:50

J'adore les tortillas surtout le dimanche soir, c'est vite fait, merci Stella pour cette recette.
Bisous et bonne soirée
Gigi

melayers evelyne 07/03/2012 22:08

Un régal bien préparez bravo bisous