Tortillas au Boeuf Piquant

Publié le par stellla

Cette recette provient du livre " 365j"  2010

Avec cette recette nous nous sommes vraiment régalés

 

Boeuf-0943.JPG

 

Recette pour 4 personnes

8PP/Personne

 

300 gr de boeuf haché 5%

2 oignons

2 gousses d'ails

2 CC de MG 41%

400 gr de tomates concassées

Epices piquantes ( moi poivre à l'orientale )

1 CS de sauce soja

1 CC de sucre

100 ml de vin blanc sec

1 CB boeuf émietté

Sel, poivre

4 tortillas

Salade iceberg

 

Salsa:

6 tomates coupées en cubes

1 petit oignon rouge émincé finement

Coriandre fraîche ( moi surgelée )

jus de citron & 2 CC de vinaigre balsamique

sel, poivre

 

Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail émincés finement

Ajouter la viande et cuire 5 min en mélangeant

Ajouter les tomates concassées, les épices piquantes, le CB émietté, la sauce soja, le sucre et le vin blanc

Saler & poivrer

Porter à ébullition, baisser le feu , couvrir et faire mijoter 30 min

 

Salsa : Mélanger tous les ingrédients ds un plat et réserver au frais durant 30 min

 

Monter les Tortillas:

 

Faire chauffer les tortillas une à une au MO durant 40 seconde a 600 Watt

Garnir de feuilles de salade iceberg, de salsa et ajouter le mélange au boeuf piquant

Fermer & passer à table sans attendre car ça refroidit très vite

 

Boeuf-0941.JPG

 

Boeuf-0942.JPG

 

Bon appétit !!

Publié dans Repas sur le pouce

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barbara 12/04/2013 08:19

j'adore ça, mais alors pour moi c'est impossible de manger ça proprement mdrrr !!

tifilm 10/04/2013 08:32

très bonne idée, je la garde en mémoire

Clemence 09/04/2013 08:36

c'est bon ces petites choses...

doudoute 08/04/2013 17:36

ça me plait beaucoup un vrai délice !

afaurore 08/04/2013 16:26

ça donne faiiiiiiiiim