Un légume trop rarement cuisiné ...

Voici 2 ans , j'ai  planté dans mon jardin 2 jolis plants d'Artichauts qui me donnent chacun facilement 5 à 6 jolies fleurs.

N'osant pas les cuisiner car je trouvais ça difficile de les préparer soi-même ( peur de gaspiller ) , je les donnais à des connaissances .

Suite à un message de Pierre de chez Prince de Bretagne ( je connaissais de nom grâce au chou-fleur ) qui me propose de découvrir l'artichaut via une vidéo de chez You Tube, et , de publier celle-ci sur mon blog afin de partager avec vous mes amis.

J'ai découvert comment cuisiner " l'Artichaut " et cette année, les Artichauts de mon jardin seront sur ma table !!!!

Voici 3  vidéos qui vous montrent que ce n'est pas un travail titannesque que de travailler l'Artichaut

Comments

[coco28]

C'est sûr c'est un sacré travail que d'éplucher un artichaut. J'en ai fait dernièrement dans une salade ;-) Bon week-end ! Bises

[Choupette82]

Merci beaucoup pour ces vidéos conseils, j'avoue que je suis comme toi, je n en achète jamais car je ne savais pas les cuisiner, et bien grâce à toi maintenant je n'ai plus aucune excuses !!! :)
bonne journée.

[Netty]

J'adore les artichauts ! Je fais souvent mariner des petits coeurs dans de l'huile d'olive avec des herbes et de l'ail et je sers pour l'apéro, hummm !

[La Fourmi]

Ha tien, moi je les cuits tout entier à la vapeur et ensuite on suce les feuilles en les trempant dans la vinaigrette, jusqu'à arriver au coeur. On a toujours fait comme ça dans ma famille, rien de
compliqué : un cuit vapeur, une vinaigrette !

[Patchouka]

merci pour ces vidéos... je vais de suite les visionner..