Velouté de Courgettes aux Chavroux Ligne & Plaisir

Publié le par stellla

J'adore me cuisiner des petits potages, veloutés en tout genre et d'essayer de marier certaines saveurs, bref j'aime le testing culinaire lol.

 

J'avais besoin de me concocter un petit velouté pour 2 jours donc pas question de grosses quantités car nous partions pour le we de l'ascension à la caravane donc pas envie d'emporter un tupp de soupe dans la voiture car souvent j'arrive pas à vider complètement mes frigos et je me retrouve avec des tomates et des plats de salade dans le coffre et là je vous dit pas l'humeur de zom c'est Mister Grognon et râle durant tout le trajet .

En plus de ça il y a les bagages, les 4 enfants et les 2 chiens , imaginez le spectacle .... mdr

 

J'en reviens donc à mon petit velouté, ici j'ai testé l'association courgette et chavroux ; vous avez envie d'en savoir plus, et bien suivez-moi

 

veloute-0021-copie-1.JPG

 

Recette pour 3 personnes

0.5 PP/Personne

 

1 belle courgette

1 gros oignon

1 CC de MG allégée

1 CB Volaille

Poivre du moulin ( 5 baies )

2 CC de Chavroux ligne & plaisir

750 ml d'eau chaude

 

Eplucher et émincer grossièrement l'oignon

Faire chauffer la MG dans la casserole et y jetter les oignons

Les cuire jusqu'à coloration sur feu doux

Pendant ce temps, couper la courgette en rondelles et ensuite en 4

Ajouter les morceaux de courgette aux oignons, mélanger

Cuire 5 min

Emietter le CB volaille, poivrer et couvrir avec l'eau chaude

Porter à ébullition et ensuite baisser la taque et cuire sur feu doux durant 20 bonnes minutes

Mixer

Ajouter le chavroux, mixer à nouveau

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire

 

Délicieuse, à refaire !!!!

Publié dans potages - veloutés

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Netty 29/05/2012 08:58

Hummm voilà une recette qui me plait bien, j'adore les courgettes, merci Bisous

melayers evelyne 28/05/2012 23:30

un bon velouter humm!!! bisous

cathdragon 28/05/2012 19:00

miam ! je vais tester !!! en plus 0,5 pp géniaaaaaaal !!!!! merci ! cath

stellla 31/05/2012 11:40



alors, tu as testé ?


J'ai fais une version tomate, et le même nombre de pp, si ça t'interresse, la recette est ici ;)


bz



Au coeur des petits Délices! 28/05/2012 08:18

Un velouté tres tres doux je suppose et bien appréciable !

lou 28/05/2012 06:27

je ne dis pas non à quelques cuillères de ce velouté! bonne semaine, bises
Lou