Velouté de Lentilles Corail
J'ai trouvé cette petite recette dans le top santé de janvier où ils parlaient du nouveau programme ww avec le démarrage express.
Recette pour 4 Bols
2.5PP / Personne
1 oignon jaune
1 CC d'huile
1 L de bouillon de légumes ( 2 CB légumes dégraissés + 1L d'eau chaude
120 gr de Lentilles corail
70 gr de Surimi
100 ml de lait demi-écrémé
Poivre
Peler et hacher l'oignon
Le faire colorer ds l'huile
Ajouter le bouillon de légumes
Rincer les Lentilles corail sous l'eau et les ajouter au bouillon
Mettre le couvercle de la casserole & cuire 15 min
Lorsque les lentilles sont cuites, ajouter le lait et 50 gr de surimi
Mixer le tout
Verser dans les bols le velouté, décorer de surimi éffilé
Donner un tour de moulin à Poivre
Déguster bien chaud 
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