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96 articles avec poissons

Filets de soles à la pomme

Filets de soles à la pomme

La recette que je vais vous proposer est inspirée d'un petit livre bien sympa " Mincir avec goût " , 30 recettes faciles de Caroline Bodin aux édition SAEP. N'ayant pas de cidre, je l'ai remplacé par du vin blanc et pour les pommes, je voulais quand même...

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Moules à ma façon

Moules à ma façon

Voici une recette dont l'inspiration m'est venue au moment de cuisiner les moules et surtout sur une façon de faire partir une boite de fromage philadelphia " tomate & pesto " qui arrivait à péremption... Recette pour 2 gourmands 2 kg de moules avec les...

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Plie meunière

Plie meunière

Voici un plat très connu surtout à la côte, souvent on le fait avec de la sole ou de la truite. Nous adorons la plie ou carrelet, celà dépend de quel côté de la frontière on se trouve !!! un peu de culture... Nom scientifique : Pleuronectes platessa Famille...

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Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

Je me rappelle lorsque j'étais enfant et que nous étions en vacances à Coxydes , ma tante et mon oncle qui étaient français revenaient de Boulogne S/ Mer où ils avaient passé leurs vacances avec dans leur glacière une belle Lotte et là elle nous a concocté...

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Pavé de la mer et ses épinards...

Pavé de la mer et ses épinards...

Les épinards de mer, je connaissais pas jusqu'à aujourd'hui !!! En allant faire les courses chez Delhaize, le rayonnage de poisson était très vaste et plein de bonne choses, je regarde, je me rapproche et je touche, ben oui c'est plus fort que moi , je...

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