Paupiettes de volaille à l'ultra +
Voici une recette de plat mijoté que j'adore, de plus light et le temps de préparation est relativement court vu que c'est votre four qui travaille pour vous.
Voici ma recette:
Recette pour 6 personnes
6 paupiettes de volailles
1 aubergine
4 tomates
4 carottes
1 courgettes
100 gr d'haricots princesses vertes
1 oignon
100 ml de vin blanc sec
Curcuma, paprika, thym, poivre
1 cube bouillon volaille dégraissé
18 pdt grenailles
Emincer tous les légumes, les mettre ds votre ultra+ ou cocotte en fonde, ajouter les épices, le cube bouillon émietté et le vin blanc
Déposer autour des légumes vos pdt grenailles avec l'épluchure, et vos paupiettes
Fermez votre cocotte, et enfournez ds votre four à 210° pdt 60'
Lorsque vous ouvrirez votre cocotte, vous trouverez votre viande dorée et vos légumes compotés, un délice et de plus c'est très léger.
voici le lien où la recette est reprise ds la catégorie de plats mijotés d'hiver:
http://encuisinectout.canalblog.com/archives/2009/02/05/12381415.html#comments