Ma tarte provençale
Ingrédients pour 6 pers
5***/ pers
1 pâte feuilletée allégée ( croustipâte )
155 gr de thon au naturel
30 gr de fromage râpé ( moi j'avais pas de l'allégé donc mélange de râpé )
2 cc de parmesan
1 grosse cs de moutarde
épices : poivre du moulin ( 5 baies )
piment d'Espelette
origan
herbes de Provences
basilic
3 belles tomates
1 poivron jaune
préparation
- dérouler la pâte et la mettre ds un moule à tarte
- piquer le fond avec une fourchette et cuire à blanc 10 min à 210 °
- pendant ce temps couper les tomates en rondelles et les faire dégorger afin de ne pas mouiller la tarte
- couper le poivron en rondelle et le cuire au micro-onde pdt 5 min
- émietter le thon ds un bol
- dès que la pâte est sortie du four, tartiner le fond de pâte avec la moutarde
- venir y déposer la moitié du râpé
- déposer le thon sur la tarte
- venir garnir avec les rondelles de tomates et de poivron
- épicer des épices ci-dessus
- terminer par le reste de râpé et le parmesan
- enfourner pdt 30 min
suggestion :
accompagner cette tarte ensoleillée par une belle salade colorée càd laitue, tomates, radis, concombre le tout arrosé d'une petite vinaigrette extra-light aux fines herbes