Pâtes aux poireaux
En allant me balader chez " Val "je suis tombée sur une recette de poireaux cuisinés au bleu d'Auvergne et comme
j'avais qq poireaux flagadas ds mon frigo, il m'est venu une idée de les cuisiner en me basant sur la recette de base de chez Val.
Recette pour 2 personnes
3,5***/pers
200 gr de Pâtes type Spaghettis
3 blancs de poireaux
30 gr de bleu d'auvergne
2 cs de crème fraîche 4%
1 cc de cumin
1 pincée de paprika
Ds une sauteuse, y mettre revenir les poireaux coupés en lamelles avec un peu d'eau et cuire pdt 20 min à feu doux
Cuire les pâtes selon l'indication de la boite
Ajouter le bleu d'auvergne émietté et le laisser fondre doucement ds les poireaux
Ajouter ensuite la crème fraîche, mélanger et cuire à nouveau 2 min
Ajouter le paprika et le cumin
Mélanger vos pâtes à la préparation aux poireaux
Nous l'avons accompagné d'un morceau de saumon à la toscane cuit au four ( saumon vendu au rayon surgelé chez Lidl pdt les fêtes de fin d'année, tout près qu'il n'y a qu'à cuire 20 min )
Nous avons bien aimé de plus on goûtais bien le bleu sans qu'il ne domine le goût des poireaux.
Il me reste des restes que je cuisinerai ds la cuisine des restes ;))
Recette pour 2 personnes
3,5***/pers
200 gr de Pâtes type Spaghettis
3 blancs de poireaux
30 gr de bleu d'auvergne
2 cs de crème fraîche 4%
1 cc de cumin
1 pincée de paprika
Ds une sauteuse, y mettre revenir les poireaux coupés en lamelles avec un peu d'eau et cuire pdt 20 min à feu doux
Cuire les pâtes selon l'indication de la boite
Ajouter le bleu d'auvergne émietté et le laisser fondre doucement ds les poireaux
Ajouter ensuite la crème fraîche, mélanger et cuire à nouveau 2 min
Ajouter le paprika et le cumin
Mélanger vos pâtes à la préparation aux poireaux
Nous l'avons accompagné d'un morceau de saumon à la toscane cuit au four ( saumon vendu au rayon surgelé chez Lidl pdt les fêtes de fin d'année, tout près qu'il n'y a qu'à cuire 20 min )
Nous avons bien aimé de plus on goûtais bien le bleu sans qu'il ne domine le goût des poireaux.
Il me reste des restes que je cuisinerai ds la cuisine des restes ;))
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