Ma soupe au chou
Nous connaissons toute la fameuse soupe au chou et son régime, ici pas question de se nourrir rien qu'avec
ce brevage mais au contraire de continuer à s'alimenter normalement et surtout équilibré.
Pour cette petite soupe, j'ai utilisé un chou blanc, celui de mon colis et biensûr apporté ma petite touche
Recette pour une
marmite
0***/pers ( Flexipoint )
1/2 chou blanc
2 poireaux sans le vert
4 carottes
4 oignons
1 poivron vert
1 gousse d'ail
Sel, poivre du moulin
2l d'eau + 1 CB volaille dégraissé
Persil haché pour la garniture
Emincer en lamelles le chou blanc, le rincer sous l'eau
Couper les poireaux en tronçons de 4 cm, les couper en 4 ds le sens de la longueur, les passer sous l'eau
Eplucher et couper les carottes en bâtonnets, les passer sous l'eau
Eplucher et couper l'oignon en rondelles
Eplucher et retirer le germe de la gousse d'ail
Couper le poivron en 2, épépiner et le couper en lamelle, passer sous l'eau
Déposer tous les légumes ds une casserole
Venir couvrir avec l'eau
Emietter le CB volaille
Saler, poivrer
Couvrir
Cuire 40 min à feu doux
Là, vous avez le choix, soit vous mixez la soupe ou alors vous laissez les légumes entiers pour la boire
De mon côté je l'ai mixée car les enfants ne veulent pas voir un p'tit bout de légume ;)
