Macaronito aux légumes du soleil & scampis
Pour cette recette, je me suis inspirée chez ma compatriote " Toutoune " du blog
:
Une recette crémeuse et remplie de saveurs
Interressées, suivez-moi 
Recette pour 6 personnes
11.5PP/Personne
500 gr de Macaroni
1 poivron rouge
300 gr de tomates cerises
1 courgette
2 petits oignons
1 CS d'huile d'olive
300 gr de scampi
60 gr de philadelphia aux poivrons grillés
60 gr de fromage râpé allégé ( Galaxy )
Sel, poivre
1l de bouillon de légumes dégraissé
1 marmitte de knorr Italiano
1 pointe de couteau de piment d'Espelette
Eplucher les oignons et les couper en lamelles
Laver et couper en dés les courgettes
Laver, épépiner les poivrons et couper ces derniers en dés
Laver et couper les tomates cerises en 2
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive
Ajouter tous les légumes
Saler, poivrer
Cuire sur feu doux 10 min
Ajouter les macaronis, les mélanger aux légumes et cuire 2 min
Ensuite, ajouter au fur-et-à-mesure des louches de bouillons, mélanger
Lorsque les pâtes sont al dente et qu'il reste un peu de bouillon ds la casserole, ajouter les scampi, la
marmitte de chez knorr et en dernier le piment d'Espelette
( si celui-ci est mis trop tôt ds la recette, il va perte ses saveurs)
Mélanger et cuire 3 min
Ajouter le philadelphia toujours en mélangeant et ensuite le fromage râpé
Enrober les pâtes de la sauce crémeuse
Dressez sans attendre
Un repas crémeux et savoureux, nous avons beaucoup aimé
