Rillettes de Sardines au Boursin light
J'avais déjà testé une recette de rillettes de sardines et ici j'ai voulu réitérer l'expérience avec des restes ds mon frigidaire et le résultat fût
encore meilleur 
Recette pour 1 B de sardines
1 B de sardines , ici à l'huile d'olive
40 gr de Boursin cuisine light ail et fines herbes
1 CC de citron vert
1/2 échalote
Poivre
Emincer très finement l'échalote
Retirer les arrêtes des sardines et les écraser ds une assiette
Incorporer le boursin light
Ajouter le filet de citron vert et poivrer
Mélanger le tout
Réintroduire le mélange ds la boite et l'entreposer au frais au min 1 hr
Dégustez avec des tranches de pain de seigle grillées
