Sardines au BBQ
Cette recette est toute simple et surtout sublissime.
Recette tirée du magasine ww juillet-août
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Recette pour 2 personnes
10PP/Personne
200 gr de Pommes de terre
2 CC d'huile d'olive
1/2 bouquet de persil ciselé finement
125 gr de tomates coupées en tranches
1/2 oignons rouge ciselé finement
6 sardines de 50 gr chacunes ( vidées & nettoyées )
Des quartiers de citron pour servir
50 gr d'olives vertes dénoyautées
Faire cuire les pdt à la vapeur
Lorsque ces dernières sont cuites, écraser à la fouchette
Ajouter l'huile, saler & poivrer
Incorporer le persil
Préparer les tomates avec l'oignon, persil, olive, la dernière CC d'huile
Poivrer
Mélanger et réserver
Faites des entailles ds vos sardines et grillez-les au BBQ durant 6 à 8 min
Retourner à mi-cuisson.
Dressez vos assiettes et dégustez
simplement