Sauté de Porc aux Carottes

Publié le par stellla

Retrouvant un paquet de sautés de porc au fond du congélateur et des carottes à faire partir.

C'est dans un livre de chez ww que j'ai trouvé cette recette qui à la base est réalisée avec du sauté de veau.

 

Passons en cuisine, enfilons notre tablier et passons à la recette

 

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Recette pour 6 personnes

 

900 gr de sauté de porc

500 gr de carottes

2 oignons

500 ml d'eau chaude dans laquelle dilue un CB de volaille dégraissé

Thym, Laurier

Poivre du moulin

6 CC de crème fraîche à 5 % ( Alpro soja light 5 % )

1 CS de farine

Persil ciselé en garniture

1 CS de matière grasse allégée ( alpro soja light )

 

Couper vos sautés de porc en cubes

Eplucher & émincer finement l'oignon

Eplucher et couper les carottes en tronçons de +/- 3 cm

 

Faire chauffer la MG dans la sauteuse

Déposer les cubes de viande, les laisser colorer 5 min

Saupoudrer de farine

Verser le bouillon de volaille

Mélanger

 

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Ajouter les carottes, les oignons, le thym, laurier, un tour de moulin à poivre

Mélanger

 

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Couvrir et laisser mijoter à feu doux 1h à 1h30 ( vérifier la cuisson de la viande à 60 min de cuisson et rectifier si nécessaire )

 

Ajouter la crème fraîche, mélanger, chauffer 2 min

Servir et saupoudrer de persil ciselé

 

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Chez moi accompagné d'une purée de pdt maison

 

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Publié dans plats mijotés

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A
Excellent, j'ai fait blanchir mes carottes et j'ai ajouté des batonnets de courgettes. Je n'ai rien changé d'autre à la recette, vraiment bon. Merci
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K
Recette testée ! j'ai suivi la recette à la lettre à part l'oignon je n'en ai mis qu'1 , vraiment très bonne recette, un délice, merci à vous et très bien ce pas à pas en image .
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L
Recette testée ce soir, un délice a refaire absolument<br /> <br /> Bonne soirée
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S
<br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />
K
un beau plat automnal
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N
Miammm j'adorerais ça mais faire manger des carottes chez moi relève du défi !! Meric pour la recette
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