Sauté de Poulet à l'Ananas
Pour l'instant je teste les recettes du petit livre Larousse " les recettes légères " , je les trouve
toutes délicieuses et j'en profite pour les partager avec vous 
mais bien sûr à mon habitude j'y ai apporté quelques
modifications lol
Recette pour 6 personnes
5 PP/Personne
800 gr de blancs de poulet coupés en morceaux
2 gousses d'ail
3 carottes
1 botte d'oignons nouveaux
2 CC de MG allégée ( Alpro soja )
300 gr d'ananas frais coupés en morceaux
Sauce:
1 CS de maïzéna
Le jus de 1 citron
2 CS de concentré de tomates
3 CS de sauce soja légère
250 ml de bouillon de volaille ( eau + 1 CB dégraissé )
1 CS de gelée de piment d'Espelette ( ou 2 pincées de piment d'Espelette )
Hacher finement l'ail
Couper les carottes à l'aide de l'alligator
Couper les tiges des oignons et trancher les bulbes en 2
Faire chauffer la MG dans le wok
Ajouter l'ail émincé, laisser cuire 2 min sous surveillance afin qu'il ne brûle pas
Déposer les morceaux de poulet , mélanger et cuire 10 min sur feu doux sans le couvercle et mélanger régurlièrement
Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble et dans l'ordre ci-dessus
Ajouter l'ananas, les carottes et les oignons nouveaux
Mélanger
Verser la sauce, mélanger
Cuire à couvert sur feu doux 5 min
Laisser reposer 5 min
Servir accompagné d'un riz Basmati ( 100 gr = 3PP )
Le plat peut-être préparé la veille ou le matin et vous n'aurez plus qu'à réchauffer sur feu très doux 5 min
