Soupe au chou vert
Je vais vous présenter une autre version de soupe au chou, pour moi elle est nettement meilleur que celle que je vous avez présentée il y a qq semaine.
Recette pour 4
personnes
1/2 chou vert
4 petits navets
4 carottes
1 poireau
2 gros oignons
1 CB volaille dégraissé
1 CB fines herbes dégraissé
1 poivron rouge
1 gousse d'ail
2 l d'eau
Emincer le chou
Eplucher et couper en 4 les navets
Eplucher les carottes et les couper en tronçons de 3 cm
Prendre le blanc de poireau et couper en tronçons
Eplucher les oignons et le couper en 4
Couper le poivron et retirer les pépins
Mettre tous les légumes ds la casserole
Couvrir avec l'eau
Ajouter l'ail écrasé
Saler, poivrer
Emietter les CB
Mélanger
Faire cuire à couvert pendant 40 min sur feu doux
Retirer la gousse d'ail écrasée avant de servir les assiettes