Terrine au crabe et surimi
Voici encore une recette présentée lors de l'anniversaire de mes Mousquetaires & pourquoi pas pour les
fêtes 
Recette pour 8 personnes
6 Biscottes
2 boite de miettes de crabe royal ( +/- 120 gr chacune )
3 oeufs
20 cl de crème fraîche allégée à 4 %
Sel-Poivre
4 pétales de tomate confites ds l'huile d'olive ( égouttées et séchées sur du papier absorbant )
6 Bâtonnets de surimi
1 CC d'épices à pizza
1 CC de cognac ( mon petit plus à moi )
Mettre tout les ingrédients ds votre robot, à l'exeption des bâtonnets de surimi
Mixer le tout
Ajouter le cognac
Mixer à nouveau
Dans un moule en silicone verser la moitié de votre préparation
Déposer les bâtonnets de surimi en appuyant légèrement
Verser le reste du mélange
Enfourner ds un four préchauffé à 200° et ce pendant 45 min, vérifier la cuisson et ajuster le temps
Accompagner d'une sauce coktail légère maison:
60 gr de fromage blanc 0% ( j'ai utilisé un FB au lait battu de la ferme )
60 gr de mayonnaise allégée
1 CS de ketchup
Tabasco selon votre goût
Sel, poivre
Mélanger le tout énergiquement à l'aide d'un petit fouet et réserver au frais
