Velouté aux 3 Légumes
Alors aujourd'hui en ce jour de " chandeleur " n'oubliez pas de faire vos crêpes afin que celà vous porte chance toute l'année :)
Si vous manquez d'idées, passez sur ma page facebook : Clafoutis & compagnie , vous aurez des idées sucrées & salées.
Maintenant, je viens partager avec vous une petite recette de velouté sublime, soyeux à souhait et pour
à peine 1 PP le bol
Recette pour 6 bols de soupe
1 PP/Bol
1 Belle courgette
1 carotte
1 poivron rouge
1 gros oignon
1 CB de volaille
100 ml de crème fraîche liquide à 5 % ( alpro soja )
Sel, poivre
Piment d'Espelette
Emincer tous les légumes
Couvrir avec 750 ml d'eau
Emietter le CB, saler, poivrer
Porter à ébullition
Diminuer le feu
Cuire à couvert sur feu doux durant 20 min
Mixer, ajouter le piment d'Espelette et la crème fraîche
Mixer à nouveau
Remettre à nouveau sur le feu et chauffer 2 min.
Un délice
!