Velouté De Navets Minceur
Cette petite recette je l'ai trouvée sur le site de Cuisine AZ Minceur.
Recette délicieuse qui en jette lors d'un repas.
Mes invités ont été surpris agréablement et les enfants en ont redemandés, une façon de leur faire manger des navets.
Recette pour 8 gourmands
1 PP/personne
1kg de navets
1 CS de MG allégée
15 gr de sucre de canne
1L500 de bouillon de volaille ( Eau bouillante + 2 CB )
50 ml de porto
100 ml de crème fraîche de soja
1 Branche de thym emiettée
Poivre
Eplucher et couper grossièrement les navets
Faire fondre la MG ds la casserole et ajouter les navets saupoudré de sucre
Les laisser caraméliser légèrement
Déglacer avec le porto et lorsque celui-ci est complètement évaporé, ajouter le bouillon
Cuire une 20 aine de min
Ajouter le thym, la crème liquide, le poivre
Mixer le tout
Rectifier l'assaisonnement et ajouter du bouillon si nécessaire .
Chez moi décoré avec qq amande grillées sur une feuille de cuisson