Mon menu du Eéveillon de la St Sylvestre
Tout d'abord, j'espère que vous avez passé un très bon réveillon et que vous n'avez pas fait trop de folie.
Je voulais un menu light , donc pour celà j'ai basé mon menu sur le poisson et pour le dessert j'ai refais cette petite buche légère dont je vous ai déjà posté la recette la semaine passée.
En amuses bouches j'ai testé les palmiers de Sagweste ou Payette, j'en ai modifié un peu la recette car je n'avais pas de jambon ni de dinde donc chez moi c'était bacon, lol
Pour l'entrée, j'ai fais des brochettes de scampis aux litchis, recette que j'ai trouvée sur le blog de Anne
" Papille et Pupille ", je n'avais pas de litchis en boite donc je me suis servie de frais
Comme plat principal j'ai réalisé des Parpadelles au médaillon de Sole, sauce homardine, recette trouvée sur le dépliant de chez Colruyt
Désolée pour la couleur de la photo ms mon appareil est capricieux, lol
Et en dessert la buche crème patissière aux mandarines et pommes
Oups pas de photos
Pour les recettes, je vous les posterai ds les prochains jours...