farfales de la Mer

Pour l'instant, je vide mon congélateur afin de pouvoir acheter de nouveaux produits donc chaque paquet que je retire, j'essaye de trouver une petite recette sympa et surtout qui me fasse garder la ligne voir même qui m'aide ds mon régime, car j'ai encore 10 kg à perdre et j'aimerais les avoir perdu pour l'été !!!!

Revenons à nos moutons, oups à la recette


Recette pour 2 personnes

3,5***/pers

100gr de Scampi
100gr de Noix de St Jacques ( avec ou sans corail, moi perso, j'aime pas le corail )
200 gr de pâtes complètes
4 cs de crème fraîche 4%
1 cs de basilic congelé
8 tomates cerises
1 boite de coeurs de palmiers en rondelles
1 petit verre à goutte de cognac pour le flambage des Scampis et St Jacques
Piment d'Espelette
Poivre de Cayenne

Faire revenir séparement sur une feuille de cuisson les scampi et les St Jacques


Mettre une petite pincée de Piment d'Espelette


Mettre de l'eau ds une casserole, porter à ébullition, ensuite ajouter vos pâtes et cuire suivant les indications du paquet

A vos St Jacques, ajouter les scampis, et verser le cognac afin de flamber votre préparation


Ajouter les tomates Cerises coupées en 2, les coeurs de palmiers coupés en rondelles, le basilic, la crème fraîche et poivrer le tout

Cuire encore 2 min




Lorsque vos pâtes sont cuites et égouttées, versez la sauce dessus, mélangez délicatement et servez le plus rapidement possible





Nous avons bien aimé cette petite salade de pâtes surtout ce petit gout acidulé donné par les coeurs de palmiers

Comments

[Audrey de flagrants délices by tambouillefamily]

j'en ai l'eau à la bouche, bon pour moi ce sera sans coeur de palmier, mais le reste me plait beaucoup !!!

[Jess]

Je ne mange pas beaucoup de pâte mais quand je vois une assiette comme celle la j'ai qu'une envie, me jeter dessus!!

[Caroline de Calorinet]

Une délicieuse petite recette ! Moi je vais le remplir mon congel pour la faire ;-)

[ciorane la pauvresse]

Jamais testé les coeurs de palmiers n plat chaud, une idée qui change de l'ordinaire. Bon courage pour le régime ! (je ferais bien de suivre ton exemple...)

[bea]

olaaaa elle donne envie cette recette merci!